Pesca y Acuicultura

La propuesta de consultoría para pesca y acuicultura está enfocada en:

Proyectos

• Formulación, diseño, fondos concursables, monitoreo, evaluación, gestión y dirección de proyectos de innovación en Pesca y Acuicultura.
• Línea base.
• Gestión de proyectos e infraestructura.
• Evaluación e implementación de buenas prácticas en proyectos.
• Metodologías a la medida para la dirección de proyectos.
• Implementación de procesos y estructuras de organización en proyectos.
• Herramientas de administración del portafolio de programas y proyectos.
• Dirección y gerenciamiento de proyectos complejos.
• Asesoría y guía (coaching y mentoring) en el proceso de dirección de proyectos.
• Mejora de habilidades directivas e interpesonales.
• Servicios de gerencia concéntrica de proyectos.
• Programas de entrenamiento a la medida – talleres.

Operaciones y Procesos

• Aplicamos los procesos óptimos para reducir recursos y generar eficiencia y eficacia en las organizaciones.
• Diseño, mejora y rediseño de procesos.
• Diseñamos procesos y operaciones en toda la cadena productiva desde las etapas iniciales hasta la confirmación de los ingresos.
• Mejora y rediseño de procesos y procedimientos.
• Manual de Gestión de Procesos y Procedimientos.
• Elaboración de mapas de procesos.
• Caracterización de procesos.

Costos

• Identificamos costos y gastos en toda la línea del proceso en pesca y acuicultura para ejecutar una evaluación económica y financiera.
• Elaboración de proyecciones de crecimiento.
• Estimación de demanda con modelación económico-financiera.
• Análisis de la rentabilidad privada y social de un proyecto, así como la mejor forma de financiarlo, de acuerdo a los costos propios y privados.
• Estimación y análisis del cálculo del WACC.

Estrategia

• Nuestro equipo de consultores da respuestas a los desafíos de desarrollo empresarial en sus diferentes campos, con la confianza de nuestra amplia experiencia técnica, desde una óptica innovadora y de desarrollo sostenible.
• Diagnósticos internos y del entorno.
• Plan estratégico empresarial.
• Plan estratégico de áreas funcionales.
• Plan estratégico institucional.
• Plan estratégico sectorial.
• Balanced Scorecard – BSC.
• Alineamiento vertical de los diferentes niveles jerárquicos con la estrategia.
• Alineamiento horizontal entre las diversas áreas funcionales y la estrategia.
• Actualización de los Planes Estratégicos Institucionales.
• Elaboración de cronogramas de implementación de los planes de acción.
• Elaboración de planes operativos alineados con la estrategia.
• Diseño de indicadores.
• Línea de base.
• Seguimiento de avances en la implementación de la estrategia.
• Determinamos la estrategia con análisis y uso de herramientas para definir con los clientes la clara orientación para lograr organizaciones sólidas y con mucha innovación.
• Proporcionamos asesoría y acompañamiento para propiciar relaciones de largo plazo con tomadores de decisión sobre su agenda, con base en el diseño de estrategias y agendas que propicien escenarios ganar/ganar.
• Desarrollamos e implementamos estrategias de una manera prospectiva y a la vez ágil que le permita anticipar y, en muchos casos, modelar el futuro con posibles escenarios en función de tendencias e incertidumbres relevantes para el negocio.
• Identificamos y analizamos las necesidades en Pesca y Acuicultura, que correspondan con la oferta privada para facilitar la selección de nuevos negocios en las estrategias corporativas.

Innovación

• Intervenimos desde el ámbito de la calidad y sistemas de gestión hasta la gestión de la innovación, la formación o el impulso de emprendimiento, impulsamos el desarrollo eficiente y sostenible de las organizaciones.
• Impulsamos su gestión interna con el objetivo de lograr una mayor eficiencia, sostenibilidad y competitividad de su empresa u organización.
• A nivel de innovación mejoramos la gestión comercial, organización y tecnología.
• Brindamos reportes e informes sobre los incentivos fiscales para la I+D+i; gestión de proyectos y subvenciones.
• Innovación, desarrollo de productos pesqueros y acuícolas.
• Diseño y desarrollo de soluciones tecnológicas para proyectos pesqueros.
• Captación de financiación y gestión de proyectos innovació.
• Realizamos investigación y soluciones innovadoras para recursos marinos, mediante la mejora de la evaluación de recursos pesqueros, optimización y seguimiento de una correcta gestión pesquera, sostenibilidad e impacto ambiental y diversificación.

Estudios de Mercado

• Identificación y detección de oportunidades y estudio de mercado de productos pesqueros y acuícolas.
• Diseño de nuevos productos y servicios.
• Encuentros empresariales para la comercialización de nuevos productos.
• Campañas de presentación y promoción de especies y productos en los mercados tradicionales de Perú y en mercados internacionales.
• Acciones promocionales para especies y productos.
• Diseñamos y estructuramos diversos estudios de mercado para diversos productos, para el mercado nacional e internacional con estrategias de ingreso y posicionamiento.

Productos:

Pescados:

• Anchoveta
• Anguila
• Atún
• Caballa
• Jurel
• Merluza
• Pejerrey
• Perico
• Paiche
• Trucha
• Peces tropicales
• Peces ornamentales

Cefalópodos

• Calamar
• Pota
• Pulpo

Moluscos

• Almejas
• Caracol
• Concha de abanico
• Navajas
• Palabritas

Crustáceos

• Langostinos
• Camarones
• Cangrejos
• Centolla

Investigación

• Realizamos bajo estricta metodología, investigación en diversas áreas de Pesca y Acuicultura, dando respuestas, brindando análisis, generando diseño y promoviendo el uso de aplicaciones para lograr operaciones con alta rentabilidad y sostenibilidad.
• Diseño de plataformas digitales, servicios o apps digitales para móviles y smartphones de marcas y productos pesqueros y alimentarios.
• Planificación y gestión de la comunicación y redes sociales de empresas pesqueras.
• Nuevas marcas y desarrollo y registro de nuevas marcas de calidad de productos pesqueros (branding, naming y packaging).
• Materiales publicitarios con diseño de materiales publicitarios y audiovisuales (catálogos de productos, guías, folletos, videos promocionales, etc.).
• Promoción y acciones de promoción (Ferias, congresos, muestras, etc.).
• Gastronomía y eventos de degustación gastronómica de producto (show cookings y degustaciones).
• Elaboración de guía de especies comerciales de la pesca y acuicultura.
• Diseño y ejecución de proyectos en planes de producción y comercialización de organizaciones de productores pesqueros.
• Diseño de acciones promocionales de productos incluidos en los planes de producción.
• Desarrollo de proyectos, estudios y soluciones para acciones incluidas en planes de producción.

Sostenibilidad

• Analizamos la gestión de Residuos, eficiencia energética, cambio climático y huella de Carbono.
• Implantamos los procesos para la certificación sostenible (FSC, PEFC, MSC, Friends of the Sea, etc.).
• Desarrollamos los modelos para aplicar economía circular.
• Enfoque ecosistémico de la gestión pesquera.
• Cuantificación socioeconómica de la explotación de pesquerías.
• Gestión y/o aprovechamiento por modalidades de pesca.
• Promoción de la eficiencia energética.
• Gestión, reciclado y valorización de residuos.
• Reciclado y optimización de la gestión de envases.

Organización

• Reducimos los riesgos laborales e implantamos Sistemas de Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales (OHSAS 18001, ISO 45001); así como planificamos y organizamos los medios técnicos para reducir las situaciones de emergencia.
• Mediante nuestra intervención logramos organizaciones sólidas, flexibles que están preparadas para cumplir con la estrategia de su empresa, logrando altos equipos de rendimiento.
• Generamos el valor que requiere su organización mediante el talento humano.

Asesoramiento científico y nutricional

• Evaluación del esfuerzo pesquero y caracterización de pesquerías artesanales y costeras.
• Estudios biológicos de especies pesqueras y acuícolas.
• Asesoramiento en gestión de pesquerías y acuicultura.
• Mejora de recursos, selectividad y selección de las artes de pesca para la reducción de descartes.
• Estudios nutricionales de especies y productos pesqueros y alimentarios.

Formación y capacitación

• Formación adaptada, capacitación para la inserción laboral, apoyo al emprendimiento y procesos técnicos.
• Gestión acuícola.
• Gestión pesquera.
• Dirección de empresas pesqueras y acuícolas.
• Formulación y evaluación de proyectos.
• Estudios y análisis de mercado.
• Dirección y gerenciamiento de proyectos bajo estándar pmbok®
• Formulación, evaluación y gestión de proyectos.
• Gerenciamiento de inversiones y proyectos de capital.
• Gestión de activos físicos.
• Habilidades interpersonales de project management.
• Análisis de la estructura de proyectos y/o programas.
• Gestión de riesgos.
• Estimación de costos y presupuestos.
• Procesos de adquisiciones.
• Aseguramiento y control de calidad.
• Gestión de las comunicaciones.
• Monitoreo y control.
• Dirección y gerenciamiento de proyecto.
• Gestión técnica y su operación.
• Supervisión de proyectos.
• Gestión empresarial para dirigir una empresa de agronegocios.
• Plan de negocios.
• Exportaciones e importaciones.
• Creatividad e innovación.
• Emprendimiento.

Tecnologías pesqueras

• Proponemos acciones y políticas para reducir el impacto ambiental, tecnologías de conservación de pesca, energía, sistemas de pesca y seguridad.
• Detección, gestión y seguimiento de vertidos y residuos.
• Ahorro y eficiencia energética.
• Desarrollo de artes de pesca eficientes energéticamente y más selectivas.
• Mejora de la selectividad y automatización de procesos.
• Optimización del aparejo de pesca.
• Búsqueda de alternativas energéticas para la reducción del impacto ambiental.
• Mejora de las técnicas de conservación, procesado y almacenamiento a bordo.
• Desarrollo de estrategias para prevención y detección de contaminantes.

Tecnologías de transformación

• Enfocados en seguridad alimentaria, calidad, trazabilidad, nuevos productos y áreas transversales.
• Técnicas de conservación y almacenamiento.
• Automatización de procesos de pesca.
• Seguridad alimentaria e higiene.
• Nuevas técnicas para la mejora de la manipulación del producto.
• Nuevos productos, nuevos envases y embalajes.
• Desarrollo de metodologías de identificación de especies en producto final y en materia prima, según necesidades de la industria.
• Alargamiento de la vida útil de los productos.
• Optimización de los procesos para mejora del producto.
• Alineamiento con las exigencias del consumidor.
• Trazabilidad y nuevos sistemas de transmisión de la información.
• Gestión, aprovechamiento y valorización de descartes.
• Aprovechamiento de nuevas especies y materias primas.
• Incremento de la formación y transferencia tecnológica.
• Valorización de los residuos, subproductos, coproductos y descartes.
• Transformación de nuevas especies que actualmente no tienen valor comercial en fresco.

Comercialización pesquera y acuícola

• Innovación comercial, trazabilidad, medio ambiente, seguridad alimentaria e higiene, logística y distribución.
• Promoción del producto con distintivos de calidad y denominación de origen.
• Facilitar la información al consumidor sobre la cadena de valor, aspectos nutricionales y culinarios. Diversificación de mercados y clientes (estudios sobre tendencias de mercado).
• Nuevos productos y especies.
• Búsqueda de nuevos productos de la misma especie.
• Búsqueda de nuevas especies comerciales.
• Nuevas estrategias de comercialización y comunicación con el consumidor.
• Estudio de signos distintivos que favorezcan la decisión de compra.
• Nuevas tecnologías para gestión de la trazabilidad.

Excelencia comercial

• Fortalecemos las capacidades de su organización para vender más, poniendo las ofertas correctas frente a los clientes al precio y tiempo adecuados en los canales más efectivos.
• Desarrollamos estrategias de innovación comercial que propicien la introducción de nuevos productos en el mercado.
• Identificamos nuevos canales de comercialización, propiciando el acceso a nuevos mercados y clientes.
• Desarrollamos procesos de articulación comercial, mediante una oferta competitiva, asesorías técnicas y lograr consolidar la propuesta para llegar a mercados locales, regional, y el mercado internacional.
• Generamos mesas de trabajo y alianzas público/privadas para formular e implementar estrategias de fortalecimiento de las ventajas de las localidades o revitalizar viejas estructuras.
• Implementamos programas y proyectos vinculados a clusters y redes.
• Diseñamos y formulamos agencias de desarrollo local para coordinar y organizar esfuerzos al nivel local.
• Activamos estructuras de fomento a las mypes de una intensa competencia entre localidades por ofrecer entornos competitivos a las empresas y generar atmósferas innovadoras que no son fácilmente copiables ni transportables ya que son invisibles.

Prospectiva

• La prospectiva en los negocios es vital para saber cómo podemos anticiparnos a las tendencias que influirán en la forma de hacer las cosas. Para cada producto y empresa generamos la perspectiva correcta para tener la claridad de los negocios y enfocarse en las operaciones fundamentales.
• Proporcionamos análisis de la coyuntura, las tendencias políticas y las variables económicas que inciden en los agronegocios; así como la dinámica de sectores particulares (perspectiva y prospectiva); que permitan a una organización o empresa identificar los factores que inciden en su escenario de negocios.
• Realizamos la evaluación del contenido, viabilidad y alcances, así como de proyectos encaminados a la creación o reforma de disposiciones aplicables a cualquier sector.

START-UPS

• Desarrollamos un correcto manejo del riesgo donde los negocios de la cadena de Pesca y Acuicultura resultan ser mucho más atractivos, por ende, buscamos que los emprendedores de áreas afines al campo como biotecnología, automatización, inclusión social, esquemas no-tradicionales puedan estar mejor conectados tanto en la búsqueda de fondos como de talento y otros recursos.

Laboratorio de ideas

• Acompañamos a los equipos de las empresas, a emprendedores y a otros organismos a discernir ideas valiosas y hacer aportes de nuevas perspectivas.
• Coaching personalizado para participar en concursos nacionales e internacionales para captar capital semilla e impulsar su emprendimiento.
• Promovemos proyectos e iniciativas de Pesca y Acuicultura, así como creación de valor.
• Creamos un entorno de colaboración y generación de sinergias en el que distintas entidades, profesionales y marcas puedan desarrollar nuevos proyectos e iniciativas.

Exportación e importación de productos e insumos

• Analizamos los productos y servicios que tienen mayor demanda en el mercado para llegar con productos basados en ventajas competitivas tanto en la exportación como en la importación.
• Asesoramos todo el proceso de exportación e importación, generando una estructura de costos que pueda competir a nivel nacional e internacional.
• Diseñamos la respuesta frente a los requerimientos de calidad para llegar al mercado meta.
• Nuestra asesoría facilita el procedimiento aduanero de Importación y no tener problemas en Aduanas.
• Identificar proveedores y clientes más confiables mediante nuestra asesoría especializada de manera económica, rápida, fácil y 100% practica.

Planes de negocios

• Elaboramos planes de negocio antes de empezar su aventura empresarial, por lo que hay que hacerlo con cabeza y poniendo especial atención a todos los detalles.
• Analizamos la viabilidad del proyecto.
• Convencemos a posibles inversores.
• Motivamos al equipo de trabajo.
• Analizamos el futuro de la empresa.
• Planificamos el rendimiento y el resultado en cualquier proyecto empresarial, mediante el modelo de negocio, análisis del entorno, aplicación de herramientas de análisis interno, análisis de mercado, plan de operaciones, plan de marketing, plan organizacional, plan de responsabilidad social, plan económico y plan financiero.
• Gestión pública.
• Realizamos estudios sectoriales y departamentales, normativa de desarrollo y desarrollo local (estrategias de desarrollo comercial, costero o rural) y gestión de Proyectos.